（中央社首爾16日綜合外電報導）韓劇「來自星星的你」女主角「千頌伊」最愛炸雞配啤酒，讓南韓颳起雞啤炫風。不過世事難料，別在雞蛋孵化前先算好自己會有幾隻雞。 期待搭韓國近年這波韓式炸雞加啤酒風潮順風車、大賺一筆的全球家禽供應業者，現在恐得面臨市場供給過剩、當地雞價與利潤雙雙縮水的問題。 路透社報導，由於電視劇「來自星星的你」席捲南韓國與海外，不但韓語字彙Chimaek（炸雞加啤酒）成為時下最潮的新字，這類chimaek連鎖店更如雨後春筍般崛起，搖身成為消費者的心頭好。 韓國目前可說Chimaek店遍布，不想上餐廳吃Chimaek也沒問題，便利的外送服務隨時將熱騰騰的炸雞與啤酒送到家中、辦公室或野餐地點。 不過，這股狂潮卻導致本地雞肉供應業者陷入為了搶市占增加生產，導致供給過剩、產地售價大跌的窘境。 雪上加霜的是，現在進口雞肉料將增加，主因韓國陸續解除雞肉進口禁令，且海外業者看準南韓人均雞肉消費量仍低，有意搶奪這塊市場大餅。 根據經濟合作暨發展組織（OECD）數據，去年全年，韓國民眾平均每人吃掉14.2公斤的禽肉，為1990年的3倍，但比起全球人均28.6公斤的消費量，還是低了足足一半。 目前韓國雞肉供給由該國前3大業者Harim、Dongwoo與Maniker掌控。 但3家業者上半年的獲利，都因為他們為了搶市占大幅增產受到衝擊。 在這場「雞隻遊戲」中奮戰的Harim管理部門主管朴朱諾（Park Ju-No，音譯）說，現在大家都在打殊死牌，希望對手可以先退場。 不過，雞價低迷倒是樂了賣Chimaek的餐廳與消費者。 連全球炸雞連鎖龍頭肯德基（KFC）都在南韓開了第1間肯德雞Chimaek門市。 韓國主要的Chimaek連鎖店挾著「來自星星的你」海外收視人氣，也積極拓展海外市場，尤其是中國大陸市場，受到劇中女主角大啖Chimaek影響，觀眾也忍不住想嚐嚐韓式雞啤滋味。 目前在全球30個國家包含美國、大陸有350間據點、韓國第一大炸雞連鎖Genesis BBQ更宣示目標2020年要達5萬間，「我們的目標是全球門市數要超越麥當勞。」（譯者：中央社許湘欣）1051016
6949EE1DF2209CF6
留言列表
留言列表
